Cookies con chips de chocolate

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Hoy hemos tenido un día muy lluvioso y con pocas posibilidades de salir con los peques a dar un paseo, así que nos hemos puesto a hornear y ¡qué mejor poner una nota de color a este día tan gris con chocolate y con unas galletas que nos encantan: Cookies con chips de chocolate. 

La receta es mundialmente conocida y hoy era el día en el que hemos decidido hacerlas y probarlas. Ha que han quedado geniales ??     El sabor espectacular quizás le faltaban mas chips de chocolate, pero en la despensa me quedaban poquitos, pero la próxima chips a tope !!! jajajajajaa…

INGREDIENTES

  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharada de bicarbonato
  • 1/2 de sal
  • 3/4 taza de mantequilla temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza de azúcar normal
  • 1 huevo y 1 yema
  • esencia de vainilla
  • chips de chocolate

PREPARACION:

Precalentar horno a 160º

Mezclar en un bol, harina junto con bicarbonato y sal, reservar.

Batimos la mantequilla hasta conseguir pomada y añadimos la esencia de vainilla. Volvemos a batir. A continuación, añadimos el azúcar moreno y blanco, el huevo, la yema, y seguimos batiendo.

Sólo queda añadir el contenido del anterior bol es decir, el harina, bicarbonato y sal. Añadimos los chips de chocolate y removemos para ligar todos los ingredientes.

Finalmente, tan sólo queda coger trocitos de masa formar bolas.

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En una bandeja con papel de horno, cólocalas con espacio suficiente, ya que cuando se van horneando se van ensanchando y aplanando.

Cuando veáis que los laterales se han dorado y la galleta tiene color, es momento de sacar del horno. Déjalas enfriar durante unos minutos en la misma bandeja y ya las puedes pasar a una rejilla para que se enfríen mejor.

RECOMENDACIONES: 

Podéis sustituir el chocolate por frutos secos o pasas o trocitos de naranja, lo que te apetezca.

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Un comentario en “Cookies con chips de chocolate

  1. Gracias por tus recetas prima! Hacía mucho tiempo que quería hacer cookies con chocolate y hoy me he decidido al ver tu receta. Han quedado buenísimas!!! Gracias de nuevo! Un besazooooo!!!

Muchas gracias por dejar un comentario. Será moderado en breve.

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